Apelsinjuice kan extraheras på olika sätt: pressa den manuellt ur en halv citrus, scrolla frukten genom en köttkvarn eller lägg den i en matberedare. Det är nödvändigt att pressa snabbt, för några minuter efter beredningen förlorar juicen de flesta av sina användbara egenskaper. Processen att få en uppfriskande dryck är mycket lättare om det finns en citrusjuicer i huset. Det är inte nödvändigt, men det är ändå trevligt att njuta av citron- eller apelsinjuice med minimal ansträngning. Vad är citrusjuicer? Hur är de olika?
Mekanisk press
Detta är den enklaste citruspressen, vars funktionsprincip inte har förändrats sedan urminnes tider. En halv frukt läggs på ett koniskt munstycke, sedan sänks ett lock på det med en spak. Saften rinner in i en speciell behållare, hälls sedan i ett glas och dricks. Perfekt för dig som dricker flera glas juice per månad. Enheten är inte lämplig för massproduktion av färskaberäknat.
Fördelar med handpressar:
- tyst;
- behöver ingen el;
- kan vara ett bra komplement till en köksinredning.
Flaws:
- trots designens enkelhet, går det ofta sönder;
- juice kräver ansträngning;
- Det tar lång tid att göra varje glas juice.
Elektrisk Citrusjuicer
Det verkar som att allt är enkelt även här: frukten skärs, dess halva pressas mot ett roterande konformat munstycke, saften rinner antingen in i en förvaringsbehållare eller direkt i ett glas. Moderna tillverkare producerar enheter för alla smaker och plånböcker.
Enkla modeller som BKB486 Mulinex Citrus Juicer med plastkropp är utmärkta för hemmabruk. Den skurna citrusen pressas mot munstycket för hand. På några minuter avger dessa enheter upp till en liter färsk juice, är utrustade med en behållare med en juicenivåskala och två fruktköttsfilter. Munstycket roterar i båda riktningarna, vilket ökar modellens produktivitet.
Snygga och dyra enheter i en formgjuten låda av rostfritt stål kan slå till på platsen. Premiummodeller som Bork Z800 pressar alla sorters citrusfrukter av alla storlekar nästan torra och relativt tysta. De är utrustade med justering av fruktköttsinnehållet, och tack vare den framgångsrika kombinationen av en automatisk juicepress och en manuell press behöver frukten inte hållas för hand.
Professional Citrus Juicer
Matserviceapplikationer kräver kraftfulla och pålitliga enheter som producerar stora volymer juice på kort tid. En sådan citrusjuicer måste strikt följa säkerhets- och hygienkraven.
Ledare inom produktion av professionell utrustning i detta segment inkluderar det spanska företaget Zumoval, italienska Macap och Fimar, den engelska tillverkaren Kenwood.
Många människor strävar efter att göra processen för juiceseparering inte bara mycket effektiv, utan också spektakulär. Juicers har en ljus attraktiv design. De är utrustade med automatiska citrusmatare, frukträknare och skalet skickas automatiskt till soptunnan.
