Attributet för alla butiker som säljer livsmedel är specialiserad handelsutrustning. Kylskåp-montrar i denna lista upptar de ledande positionerna. De används också i de butiker, där principen om att sälja varor är en disk, och i de där självbetjäning tillhandahålls. Utöver sitt funktionella syfte, fungerar kylskåpsmontern som en integrerad del av det inre av handelsgolvet.
Purpose
Kylskåp-showcase används för att demonstrera, lagra och sälja livsmedelsprodukter. I fallet när denna utrustning är installerad i försäljningsställen där principen om självbetjäning används, är den öppen från ovan. Sidoväggarna är vanligtvis gjorda av tvåglasfönster.
Kylskåpsmontern består av ett maskinrum placerat under eller ovanför kammaren, och en kylvolym utrustad med en gallerhylla och belysning. Dörrar och väggar är gjorda av metall eller genomskinliga tvåglasfönster. Sådan utrustning tillverkas väggmonterad eller ötyp.
Inre ytmaterial i kontakt med mat. Därför måste det vara miljövänligt. görainvändiga ytor på kylskåps skyltfönster av rostfritt eller galvaniserat stål. Livsmedelsgodkänd aluminium eller plast kan fungera som sådant material.
Typer av tillverkade modeller
Tillverkad kylskåpsmonter vertik alt och horisontellt. Den andra typen av kommersiell utrustning är utformad för att lagra korv och ost, kött etc. Juicer och kolsyrade drycker, samt öl placeras i vertikala kylskåp. På sådan utrustning placeras ofta symbolerna för företaget vars produkter placeras i denna monter. Detta attraherar kunder, ökar försäljningen och gör varumärket lätt att känna igen.
I de butiker där handel bedrivs genom disken installeras kylmontrar av stängda modeller. Vid självbetjäning väljs öppen utrustning.
I enlighet med vilken princip väljs en kylskåpsmonter
När man utrustar en butik med denna nödvändiga utrustning måste flera faktorer beaktas. En av dem är storleken på handelsanläggningen. Utbudet av sålda produkter beaktas, liksom butikens genomströmning och alternativ för dess inredning. Lufttemperaturen i rummet är också viktig.
Kylutrustning med medeltemperatur köps in för ostar, korvar och mejeriprodukter. Lågtemperaturutrustning är nödvändig för lagring av fisk, smör och kött. Kombinerade kylskåp köps för att rymma desserter och konfektyr.
Utrustning för förvaring av livsmedel kan vara enstaka eller flera nivåer. Det kännetecknas också av beräkningens djup. Till exempel tillverkas modeller smala, såväl som medium och breda. Det mest praktiska är utrustning där ett stort antal produkter kan läggas ut. Deras återbetalning är mycket högre. Det finns också modeller med forcerad och naturlig luftcirkulation. Denna funktion låter dig göra temperaturen i kammaren mer stabil.
De huvudsakliga kriterierna för displaykylskåp som köps av en branschorganisation måste vara i full överensstämmelse med moderna tekniska krav för drift.
