Flerkokare låter dig laga flera rätter samtidigt och kan ge funktionalitet som skivning, ångning och till och med knådning av deg. De är idealiska verktyg för snabb matlagning. Med ett brett utbud av förinställda användarlägen kräver dessa maskiner liten eller ingen övervakning, vilket gör dem till idealisk multifunktionell köksutrustning för både nybörjare och professionella kockar.
De flesta kök har olika verktyg och prylar som utför mycket specialiserade uppgifter, men en äggmaskin kokar bara ägg, en yoghurttillverkare kokar bara yoghurt och en juicepress kokar bara juice. Det är här som multicookerns geni och skönhet manifesteras. Denna köksapparat är designad för att utföra flera kulinariska uppgifter och kan ofta göra dem alla samtidigt.
Denna recension presenterar det mestahögpresterande, effektiva och hållbara modeller som finns på marknaden idag, samt användbara tips om att välja rätt multikokare.
Benefit of Ownership
Slow cookers är extremt användbara för både trånga fester och snabba måltider för en person. Nedan är de viktigaste fördelarna med att använda dessa mångsidiga matberedare:
- Timer eliminerar praktiskt taget förstöring av mat under tillagning.
- Slow cookers kräver inte olja, vilket gör maten hälsosammare.
- Maten behåller fler mineraler och vitaminer som lätt förstörs av traditionella tillagningsmetoder.
- Specialkök lagas 5 gånger snabbare än traditionella köksredskap.
- Multifunktionella matberedare sparar utrymme. Om du väljer rätt multikokare kommer den att ersätta flera enkla block.
- Dessa enheter gör fräscha och hälsosamma måltider.
- Perfekt för upptagna människor som behöver göra flera saker och de som bor i små lägenheter med begränsad förvaring och matlagningsutrymme.
Hur väljer man en multikokare för hemmet? Expertråd rekommenderar att du överväger följande egenskaper:
- Ström krävs för effektiv drift, uppvärmning och matlagning.
- Volym. För att välja rätt multikokare måste du se till att dess kapacitet är tillräcklig för att laga 2-3 rätter samtidigt.
- Materialens styrka. Materialen som används i konstruktionen ska ge större motståndskraft mot fysisk skada.
- Närvaro av tillagningslägen (program) och ytterligare funktioner som tillfredsställer användarens preferenser.
- Tryck. Att ändra denna inställning påverkar tillagningstiden.
Grunderna för att välja en multikokare
Enhetens kraft avgör möjligheterna och, viktigast av allt, hastigheten för tillagningen. Vanligtvis tillverkas modeller på 450-1600 watt. Ju högre strömförbrukning, desto mer produktiv är maskinen.
För att välja en multicooker med effektparametern måste du ta reda på den förväntade frekvensen för dess användning. Till exempel behöver de som använder den här köksapparaten dagligen minst 900W effekt, medan de som sällan lagar mat behöver 500W eller mindre.
Kapacitetsstorlek
Mängden mat som kan tillagas på en gång beror på multikokarens volym. Denna indikator varierar vanligtvis från 2 till 6 liter.
Innan du väljer en slowcooker för ditt hem måste du bestämma hur mycket mat som ska tillagas. För medelstora behov räcker det med en 4,5 liters behållare.
Multipurpose
Eftersom enheter av denna typ har mer än en funktion, rekommenderas det att välja en multicooker-modell med ett stort antal driftlägen eller program. Var och en är designad för en specifik tillagningsmetod, från ångning och bakning till specifika uppgifter som att skiva, knåda och vispa.
Mostenheter stöder minst 3 driftlägen och mer komplexa - 12 eller fler. Detta nummer motsvarar direkt antalet tillgängliga tillagnings alternativ.
Hur man väljer rätt multicooker: användbara tips
Om det behövs kan du hitta en modell som stöder följande funktionalitet:
- Timer. Tillhandahåller funktioner som att ställa in tillagningstiden eller fördröjd start. Den senare låter dig ställa in tiden när enheten ska börja fungera och stängas av.
- Ånga borttagning. Vissa multikokare är utrustade med ångventiler utformade för att släppa ut ånga försiktigt under och efter tillagning, vilket gör den säkrare att använda.
- Återuppvärmning och återuppvärmningsläge för redan tillagad mat.
Vanligtvis är ytterligare alternativ:
- Stöder en mängd olika lägen, inklusive ångning, kokning, stekning, stuvning, hackning och mer.
- Tillbehör som behövs för vägning, knådning, vispning, ångning, hackning, etc.
- Olik tillagningshastighet för olika tillagningsmetoder.
Driftslägen
Förutom pris, design och andra viktiga funktioner är en annan viktig faktor antalet tillagningsfunktioner som multikokaren erbjuder. Hur väljer man en modell enligt detta kriterium? Nedan är de mest populära tillagningsmetoderna som är implementerade i de flesta flerkokare.
Långsam tillagning
Användare som inte är säkra på vilkavälj en slow cooker för hemmet, expertråd rekommenderar att du ser till att slow cooker-läget är tillgängligt. Denna funktion gör att du kan laga mat med en knapptryckning och kräver ingen konstant övervakning. Till exempel, för att laga kött, lägg det bara i en långsam spis med rätt mängd vätska och kryddor och ställ in en timer. Du kan laga grönsaker och annan mat som kräver två eller fler timmars tillagning på samma sätt.
Tryckkokare
Den här typen av köksredskap har alltid varit populär för den bekvämlighet den erbjuder, särskilt bland upptagna människor och stora familjer. Tryckkokaren lagar mat snabbare än traditionella metoder. Detta eliminerar behovet av att ha en separat panna. Lågtrycksinställningen ska användas för lätta grönsaksrätter och högtrycksinställningen för täta livsmedel som kött.
Koka ris
Många modeller inkluderar denna funktion som automatisk. Innan du väljer en multicooker för hemmet måste du se till att den stöder detta driftsätt så att den köpta enheten bäst kan möta användarens behov. Riskokaren sparar tid och energi genom att du kan laga ris samtidigt som du lagar 1-2 rätter till.
Steamer
Ångkokning är önskvärt för nästan alla måltider, och vissa föredrar den här metoden för dess uppenbara hälsofördelar. Till skillnad från traditionell kokning och stekning, behåller ångning mer näringsämnen och ävenkräver inte olja. I det här läget, medan du lagar ris eller andra produkter, kan du laga hälsosamma måltider för hela familjen. Det är därför, innan du väljer en multicooker, rekommenderar användarråd att du ser till att detta driftsätt är tillgängligt.
Sautéing
Många ägare tycker att det här läget är väldigt bekvämt. Det låter dig bryna köttet innan det steks eller stuvas. Den här funktionen sparar tid och energi genom att eliminera behovet av ytterligare kastruller och värmekällor vid matlagning.
Nedan är en lista över de bästa moderna modellerna, vilket kommer att göra det lättare att svara på frågan om vilket märke av multicooker du ska välja.
Instant Pot IP-DUO60
Denna modell är en av de mest sålda. Därför, för dem som inte vet vilken multicooker de ska välja, rekommenderar kundrecensioner starkt att köpa den. Ägarna kallar henne den perfekta hjälparen i köket, för oavsett vad som behöver tillagas kommer hon alltid till undsättning. Multikokaren på 1000 W stöder 7 driftlägen, samt 14 inbyggda smarta program som gör att du enkelt kan välja önskad inställning för matlagningsrecept.
Vad kan du behöva i köket? Riskokare, långsamkokare, tryckkokare, fritös, ångkokare, yoghurtmaskin, tål diskmaskin, matvärmare, energisparande? Allt detta och mer finns tillgängligt i Instant-Pot IP-DUO60 universal multicooker. 3:e generationens modell är utrustad med avancerad teknik som gerde bästa egenskaperna som en köksassistent kan ha. Enheten låter dig laga kött, grönsaker, risotto, kyckling och många andra recept.
- Prestanda. Enligt användarrecensioner hade de inga klagomål om driften av multikokaren i något av dess driftslägen. Enheten klarar alla matlagningsinställningar perfekt. Enligt ägarna har de inte längre en fråga om vilken modell av multicooker de ska välja - Instant Pot är mycket bättre än något de har sysslat med tidigare.
- Hållbarhet. Ingen gillar att köpa något bara för att få det utbytt under garantin snart. Denna multikokare är hållbar. 3:e generationens modell släpptes första gången 2014 och ingen har klagat på dess kvalitet sedan dess.
- Lätt att använda. Multikokaren kräver ingen speciell utbildning för att arbeta med den eller ytterligare inställningar. En enkel bruksanvisning gör allt lätt att förstå.
Har en fläckbeständig behållare i rostfritt stål, brett utbud av mat alternativ, mångsidighet, hög effektivitet som sparar upp till 70 % energi, enkel rengöring med en yta av rostfritt stål.
Nackdelarna med multikokaren är det begränsade utbudet av högtryck, vilket gör det svårt att anpassa de flesta recept.
Sammantaget har Instant Pot IP-DUO60 hyllats av användare för sin mångsidighet, hållbarhet och enkla förberedelse.
RedmondM4502E Multi-Cooker
Det här är en ganska stor 5 liters multikokare som kan ångkoka, steka, pasta, paj och stuva, med 860W effekt. Redmond M4502E är utrustad med en LCD-display och digitala kontroller som låter dig välja ett av 34 lägen. Detta nummer inkluderar 16 automatiska program och 18 manuella alternativ. Modellen låter dig steka, laga pasta, ris, soppor, gryta grönsaker, havregryn, grönsaks- och kötträtter, baka i grytor, steka pommes frites, laga glögg, yoghurt, sufflé, fondue och desserter, göra ytterligare inställningar för deg, bröd och ost.
En multicooker som Redmond är värd att välja, om så bara för att den ger 3-dimensionell uppvärmning (botten, sida och topp), låter dig ställa in temperaturen från 40 till 160 grader, har en tillagningstimer med automatisk uppvärmning fungerar inom 24 timmar. Levereras med 100 receptbok, sked, spatel, hållare, måttbägare, ång- och stekbehållare samt tång.
Elite Platinum EPC-808
Denna flerspis med skål i rostfritt stål erbjuder 13 tillagningslägen för maximal effektivitet. Modellen är lämplig för nybörjare, eftersom den inte kräver speciell utbildning. Det fina med designen är att skålen i rostfritt stål kan köpas separat.
En av de mest anmärkningsvärda egenskaperna hos enheten är inställningen,tillhandahåller ånga under tillagningen för att behålla viktiga näringsämnen och arom. Slow cookern sparar tid och producerar utsökt mat som de flesta slow cookers inte kan garantera.
Modellens funktioner är verklig multifunktionalitet. EPC MaxiMatic stöder 13 tillagningslägen som låter dig värma upp mat, laga brunt, skalat och vildris, flingor, potatis, desserter, fisk, grönsaker och mer. Modellen återaktiveras automatiskt efter att strömmen återställts och återupptar det avbrutna programmet utan att användaren behöver ingripa. Enheten låter dig laga mat under tryck enligt ett individuellt program som sträcker sig från 0 till 99 minuter.
Fördelarna med multikokaren är mångsidighet (13 lägen ger tillräckligt med variation), enkel och snabb matlagning (efter att ha lagt till alla ingredienser kan du göra andra saker, vänta på meddelandet om att programmet har avslutats) och vacker design. Elite Platinum EPC MaxiMatic är inte bara en maskin som är praktisk och användbar i köket. Tillverkaren försåg modellen med en vacker och estetisk design i tre olika färger (blå, svart och röd).
Nackdelarna med enheten är avsaknaden av ett långsamt tillagningsläge, såväl som läckage av ånga från locket, även om den senare defekten inte finns i varje kopia av multikokaren.
Sättet en modell används på avgör hur den passar bäraren. Vissa människor klarar sig inte utan slow cooker-läget, medan andra inte kan.används överhuvudtaget. Om denna lucka i funktionalitet inte är ett problem, kommer Elite Platinum EPC MaxiMatic multicooker att vara oumbärlig.
Cuisinart MSC-600
Varje bra kock som förstår processen med att tillaga utsökt mat kommer att uppskatta denna långsamma kokare. Cuisinart MSC-600 kommer att passa användare som letar efter ett bekvämt och enkelt sätt att laga mat.
Modellen erbjuder alla nödvändiga alternativ för förbearbetning, huvud- och efterbearbetning av produkter, så att du kan skapa de mest utsökta rätterna. Användarrecensioner rekommenderar dock inte att du väljer Cuisinart MSC-600 multicooker för nybörjare som provar långsam tillagning för första gången eller experimenterar med andra lägen. Men för dem som redan är vana vid att använda sådana enheter kommer denna avancerade teknik att vara din bästa assistent i köket.
Att steka, bryna och bryna långsamkokaren går väldigt snabbt. Dess aluminiumblad fördelar värmen enkelt och jämnt för perfekt tillagning.
Cuisinart MSC-600 har en elegant design. Enheten är utrustad med 2 bakgrundsbelysta displayer som informerar om tillagningstid och temperatur. Användaren har tillgång till 3 funktionella skärmar för slow cooker, sauté och ångkokningslägen.
Det här är en lättanvänd multikokare som låter dig förstå dess kapacitet utan att tvinga dig att ta till instruktioner för användning. Glaslocket med handtag är lätt att lyfta när du behöver kontrollera tillagningsförloppet.mat. Den 6-liters skålen är avtagbar och non-stick, vilket gör det mycket lättare att rengöra skålen efter användning.
Fördelarna med modellen är tillgången till alla nödvändiga driftlägen, inklusive stekning, sautering, ångning och långsam tillagning i en behållare. Den stora LCD-displayen gör det enkelt att ställa in och kontrollera tid och temperatur. Användare är missnöjda med avsaknaden av en fördröjd starttimer - det är omöjligt att förinställa tillagningstiden och skjuta upp den till senare, även om de flesta enheter av denna typ tillåter detta.
I allmänhet är modellen multifunktionell, lätt att använda och underhålla. Att välja en slowcooker kommer att underlätta det faktum att du trots mångsidigheten bara behöver diska en skål och ett lock.
Polaris PMC 0507D Kitchen
När du bestämmer dig för vilken Polaris multicooker du ska välja bör du vara uppmärksam på denna populära billiga 5-litersmodell med 11 automatiska program. Den kombinerar kapaciteten hos en dubbelpanna och en yoghurtmaskin, håller temperaturen på maträtten under hela dagen och har en uppvärmningsfunktion. Multicookers kan gryta, baka, steka, koka soppor, mjölkgröt, bovete, ris, dumplings, korvar, samt möjligheten till ett anpassat driftläge. Det finns en timer och en fördröjd starttimer. Modellen levereras med sked, spatel, måttbägare, ångkokare och receptbok. Värmeelementets effekt är 700 watt. Skålen har en non-stick beläggning. Vid strömavbrott sparas programmet i 20 minuter. Finns i beige och vitt.
Gourmia GMC650SS
För dem som vill att deras multikokare ska kunna göra allt som behövs i köket, kommer denna modell att vara idealisk. Modellen stöder 11 tillagningsfunktioner, inklusive ristillagning, sautering, sous vide, långsam tillagning och mer med anpassade inställningar.
Gourmia GMC650SS finns i en mängd olika färger. Detta är inte bara en köksapparat, det är ett designelement som perfekt passar inredningens färgschema. Modellens egenskaper är multifunktionalitet, möjlighet till manuell kontroll, non-stick gryta, snabb och enkel tillagning.
Multicooker-funktioner inkluderar flera tillagningslägen inklusive bakning, riskokning, rostat bröd, yoghurt, gröt, långsam tillagning, återuppvärmning, sauté och ånga, en mängd olika färg alternativ och anpassade inställningar. Dess största nackdel är bristen på vattencirkulation, som inte ger till exempel tillräcklig sous vide-kvalitet.
Men för dem som inte längre vill laga mat på det gamla sättet är Gourmia GMC650 den perfekta lösningen.
