En multispis kallas vanligen en multifunktionsapparat som hör till köksmaskiner och låter dig laga en mängd olika rätter automatiskt. Det finns två huvudtyper av dem: de som fungerar under tryck och utan det. Båda typerna är väldigt lika i utseende, men har ett antal designskillnader.
Driftsprincip
Funktionsprincipen för multikokare är ganska enkel. Den är baserad på användningen av en speciell mikroprocessor. Denna intelligenta enhet är ansvarig för att upprätthålla temperaturen och trycket inuti, och kontrollerar även volymen vätska som avdunstar. Det är bland annat tack vare mikroprocessorn som enheten beräknar tiden som krävs för matlagning, beroende på antalet inlagda produkter.
Dessutom är principen för drift av multikokare baserad på det faktum att det finns en ventil inuti, vars syfte är att växla mellan högt och lågt tryck. Det tillåter inte luft att komma in i enheten, och processorn väljer mestbästa tillagningstemperaturen.
Snällt läge
Multikokarskålen har en unik form och har en induktiv värmare och energibesparande teknik. Detta gör att du kan laga mat i det så kallade skonsamma läget. Maten värms upp jämnt tack vare induktion, som är en metod för kontaktlös överföring av elektrisk energi. Med andra ord, principen för drift av multicookers i ett skonsamt läge gör att du kan förhindra överdriven temperatur, och maten förlorar i sin tur inte sin smak och användbara egenskaper. Eftersom enheten är helt förseglad, kokar vätskan inuti aldrig. I detta avseende behåller produkterna sin form.
Ångkokning
Funktionsprincipen för multikokare ger möjligheten att ångkoka rätter. I det här fallet tillsätts ingen olja eller vatten till dem, så maten tillagas i sin egen juice. I det här läget kan du laga pilaff, bakverk och helt enkelt värma upp mat.
Redmond multicookers
Redmond multikokare har blivit en av de mest populära på sistone. Dessa enheter låter dig steka, ånga, baka och så vidare. Deras viktigaste fördelar är mångsidighet, hög funktionalitet, kostnadseffektivitet samt estetiskt utseende. Funktionsprincipen för Redmond multicooker är densamma som för andra sådana köksapparater.
Flerkokare-tryckkokare
En separat typ av hushållsapparater ärmultikokare-tryckkokare. Dessa enheter skiljer sig åt genom att de lagar mycket snabbare. Sådana anordningar har ett särskilt hållbart hölje, eftersom matlagning i dem sker under förhållanden med högt tryck. Funktionsprincipen för multicooker-tryckkokaren är att produkterna läggs i skålen, varefter locket stängs hermetiskt. Så snart tillagningsprocessen startas kommer trycket inuti att stiga snabbt. Alltså ligger hela hemligheten i det faktum att produkterna kommer att tillagas mycket snabbare just på grund av temperaturen och det höga trycket.
När det gäller bristerna med dessa enheter är han den enda här. Faktum är att efter tillagning måste du vänta ett tag innan du öppnar locket. Detta beror på att trycket i skålen ska stabiliseras. Av denna anledning försöker många användare i allmänhet att inte använda sådana enheter. Tillsammans med detta bör det noteras att flerkokare-tryckkokare är utrustade med ett helt skyddssystem, därför anses de vara helt säkra enheter.
